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  • 10月 07 週二 201410:22
  • 烘焙食品丙級(西點蛋糕類)~香草天使蛋糕

香草天使蛋糕
       
西點蛋糕類D:香草天使蛋糕


製作每個麵糊重550公克,香草天使蛋糕3個。




製作每個麵糊重550公克,香草天使蛋糕4個。




製作每個麵糊重550公克,香草天使蛋糕5個。



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  • 個人分類:蛋糕類
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  • 9月 18 週四 201412:30
  • 烘焙食品丙級(西點蛋糕類)~奶油大理石蛋糕

C360_2013-10-16-12-37-34-875.jpg
 
 
 
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  • 個人分類:蛋糕類
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  • 9月 21 週日 201416:08
  • 【宜蘭美食記】炒話題。主題式啤酒屋

鳳凰颱風來襲,打亂了原本出遊的計畫,趁著風雨未來前,帶朋友來嚐嚐這家規模算大的主題式快炒餐廳。
餐廳正門

[宜蘭美食記】炒話題  
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  • 個人分類:宜蘭美食記【炒話題】
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  • 3月 10 週一 201411:03
  • 夏威夷豆蔓越莓牛軋糖

20140114_150912.jpg
回購率超高的"夏威夷豆蔓越莓牛軋糖"您一定不能錯過 
夏威夷豆的營養與健康
夏威夷火山豆,被美食家及營養學者評比為世界上最好的食用果仁,它有多種人體所需的胺基酸、豐富的鈣、磷、鐵、微量元素,還有各種礦物質、維他命B1、B2、維生素E和較高的蛋白質……等是營養均衡的食品。且果仁雖然內含60%~80%的油脂,但它全都是有益身體健康的單元不飽和脂肪和一些植物膽固醇。單元不飽和脂肪酸和植物DHA,能清除壞膽固醇,保留好的膽固醇,植物DHA有助於增加記憶力,堅果類食品的健康效用已經被清楚的知道,大多數的食品科學家也都推薦「堅果類是健康食品」。
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  • 個人分類:糖果類
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  • 12月 18 週三 201318:02
  • 聖誕麵包圈

聖誕麵包圈
Christmas Wreath Bread
20131218_153423.jpg 
 
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  • 個人分類:麵包類
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  • 11月 16 週六 201316:27
  • 烘焙食品丙級(西點蛋糕類)~巧克力戚風蛋糕捲

C360_2013-10-27-10-32-28-156.jpg
 
巧克力戚風蛋糕捲
 
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  • 個人分類:蛋糕類
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  • 11月 09 週六 201313:58
  • 酒漬葡萄司康

2013-11-08 12.07.53.jpg
司康餅(Scone),又稱英國茶餅、英國鬆餅,是典型的英國鄉村點心,也是英國人下午茶必備的小鬆餅。一般食用時可切開塗上奶油、蜂蜜或果醬等......司康可做成甜的口味,也可做成鹹的口味,除了當成點心外也很適合當早餐哦!
  
 
使用法國進口的奶油~烤焙時,散發出濃郁香醇的奶香。
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  • 個人分類:餅乾系列
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  • 11月 07 週四 201313:36
  • Flambo 富蘭鍋

2013-11-07 13.05.40.jpg
色彩繽紛、設計時尚,中性琺瑯材質好洗易保養、不與食物起化學反應,鑄鐵鍋身導熱快、傳熱穩定、保溫效果佳。
        
 又添新道具了,看這繽紛的顏色,待在廚房作料理是件令人開心的事!
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  • 個人分類:進口廚具
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  • 11月 04 週一 201313:49
  • 烘焙食品丙級(西點蛋糕類)~海綿蛋糕

 
C360_2013-10-23-12-50-10-147.jpg 2013-11-04 11.54.39.jpg
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  • 個人分類:蛋糕類
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  • 10月 25 週五 201311:29
  • 奇異果造型餅乾

 
奇異果造型餅乾
每次看到手作造型餅乾,就會像小孩一樣發出驚嘆聲:[哇!好可愛哦!好想吃哦......]。於是找了個時間看著知名網路烘焙達人Carol所示範的食譜來操作,雖然過程比一般餅乾來的繁複,但看到成品,拿在手裡吃在口裡,呈現出三種不同層次的口感,讓人感到驚奇且會心地一笑。
C360_2013-03-21-11-07-36 C360_2013-03-21-12-06-12 C360_2013-03-21-12-13-35 C360_2013-03-21-13-30-38 C360_2013-03-21-13-56-21 C360_2013-03-21-14-01-21   
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  • 個人分類:餅乾系列
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